為深入推動農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工領(lǐng)域科技創(chuàng)新，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平，6月28日，由中國農(nóng)學會農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會主辦，沈陽農(nóng)業(yè)大學和大連工業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)大學、湖南省農(nóng)業(yè)科學院、中國海洋大學聯(lián)合承辦，我校作為協(xié)辦單位的中國農(nóng)學會農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會2025年年會在沈陽開幕。中國工程院院士朱蓓薇、任發(fā)政、單楊、薛長湖出席開幕式。中國工程院院士任發(fā)政，中國農(nóng)學會副秘書長莫廣剛，中國農(nóng)學會農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會主任委員廖小軍，遼寧省科學技術(shù)廳黨組成員、副廳長許愛東，遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳科技教育處處長鄭毅出席開幕式并講話。110多個高校和科研機構(gòu)的500余名相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜覍W者參加會議。我校副校長王長遠教授帶領(lǐng)相關(guān)研究方向的師生參會。

　　會議通過主旨報告、專題報告、碩博論壇、墻報等形式開展學術(shù)交流，全面展示我國農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工的最新研究進展以及應用前景。會議期間，朱蓓薇院士、單楊院士、薛長湖院士、趙謀明教授、曾新安教授、李斌教授分別作主旨報告。105名專家學者、82名博士研究生和碩士研究生聚焦農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工前沿技術(shù)與精準營養(yǎng)創(chuàng)新、大食物觀引領(lǐng)生物合成與新資源開發(fā)、AI賦能農(nóng)產(chǎn)品智能加工與裝備升級、東北特色農(nóng)產(chǎn)品高值智造與品牌生態(tài)建設(shè)等當前農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工的最新熱點焦點問題進行深入交流研討。會議采用線上同步直播形式進行，2萬余人觀看了直播。

　　王長遠教授受邀作題為《雜糧功能因子的挖掘及多元化加工》的報告。